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Zutaten:
6 Birne(n)
1 Liter Milch
2 TL Honig
80 g Zucker
2 Banane(n)
200 ml Sahne
500 g Eis (Vanillieeis), evtl.
10 ml Kürbiskernöl, evtl.
Zubereitung:
Die Birnen müssen Sie zunächst schälen. Danach erhitzen Sie sie in einer Pfanne auf höchster Stufe
bis sie flüssig sind. Dann verrühren Sie sie in einer großen Schüssel mit Milch und geben Sie
anschließend den Honig hinzu. Nun muss das Ganze in die Gefriertruhe.
Der Zucker wird karamellisiert. Nun muss beides zu dem abgekühlten Rest hinzugeben werden
und für 1-2 Stunden erneut in die Gefriertruhe.
Wenn es kalt ist, den Shake herausnehmen und bei Belieben mit Vanilleeis servieren.
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