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Zutaten:
¼ Liter Milch
2 Ei(er), davon das Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
100 g Schlagsahne
Zubereitung:
Geben Sie die Milch in ein Kochtopf. Geben Sie Eigelb und Vanille - Zucker
dazu und lassen Sie alles kurz aufkochen. Nehmen Sie dann den Topf vom Herd
und lassen Sie alles erkalten. Unterrühren Sie danach die steifgeschlagene
Schlagsahne. Stellen Sie die Masse zum Schluss für ca. 45 Minuten
in eine Eismaschine.
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