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Zutaten:
250 ml Sahne
250 ml Kokosmilch
1 Vanilleschote(n), das Mark davon
80 g Crème fraiche
150 g Zucker
etwas Batida de Coco
Zubereitung:
Erhitzen Sie Sahne, Kokosmilch, Vanilleschote, Creme fraiche, Zucker und etwas Batida de Coco im Topf auf ca. 90°C. Passieren Sie alles durch ein Sieb und lassen Sie es in der Eismaschine gefrieren.