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- 1 reife Avocado
- Saft von 2 Limetten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 50 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Honig (optional)
- Wasser nach Bedarf für die gewünschte Konsistenz
1. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
2. Limettensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Honig hinzufügen.
3. Alles glatt pürieren, dabei nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Tipp: Ideal für Salate oder als Dip für Gemüsesticks.