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- 500 g Quark
- 200 g Mehl
- 50 g Grieß
- 2 Eier
- Salz
- 8 Marillen (Aprikosen)
- Zuckerwürfel
- Butter
- Semmelbrösel
- Puderzucker
1. Quark, Mehl, Grieß, Eier und eine Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. Die Marillen (Aprikosen) entkernen und in jede Marille einen Zuckerwürfel setzen.
3. Den Teig in Portionen teilen, jede Marille mit Teig umhüllen und zu Knödeln formen.
4. Die Knödel in siedendem Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, etwa 15-20 Minuten.
5. In einer Pfanne Butter schmelzen, Semmelbrösel hinzufügen und die Knödel darin rollen, bis sie rundum goldbraun sind.
Zubereitungszeit gesamt: ca. 50 Minuten
Tipp: Servieren Sie die Marillenknödel mit einem Überzug aus Semmelbröseln, bestreut mit Puderzucker, und genießen Sie sie warm. Sie können auch Vanillesoße oder geschmolzene Butter als Beilage anbieten.
Petra: "Die Marillenknödel waren ein Hit! So lecker und perfekt süß!"
Stefan: "Ein tolles Rezept, das mich an meine Kindheit erinnert. Einfach himmlisch!"
Julia: "Ich habe die Knödel für meine Familie gemacht, und alle waren begeistert. Werde ich definitiv wieder kochen!"
Lukas: "Die Kombination aus süßen Marillen und dem knusprigen Bröselüberzug ist fantastisch!"