Medovik

- 4 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Honig
- 100 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 4 Tassen Mehl

- 400 g saure Sahne
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt

1. Eier und Zucker schaumig schlagen, Honig und Butter hinzufügen und gut vermischen.

2. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

3. Den Teig in mehrere Teile teilen, ausrollen und nacheinander dünne Schichten backen.

4. Für die Creme saure Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.

5. Jede Kuchenschicht mit der Creme bestreichen und schichten.

6. Den Kuchen kühl stellen und vor dem Servieren durchziehen lassen.