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- 500 g frische Pflaumen, entkernt und halbiert
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
1. Butter und Zucker schaumig rühren.
2. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Eier-Butter-Mischung heben.
4. Teig in eine gefettete Backform geben.
5. Pflaumenhälften auf dem Teig verteilen.
6. Bei 180°C für ca. 1 Stunde backen.
7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden
Tipp: Der Pflaumenkuchen schmeckt besonders lecker, wenn er warm serviert wird. Vanilleeis oder Schlagsahne sind ideale Begleiter.
12-Lena: "Super Rezept! Sehr saftig und einfach zu machen."
Tom: "Ein Hit bei jedem Kaffeeklatsch!"
SaraT: "Ich habe etwas Zimt hinzugefügt, war fantastisch!"
Max: "Das beste Pflaumenkuchenrezept, das ich je ausprobiert habe!"