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- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Abrieb von 1 Zitrone
- Für die Glasur:
- 150 g Puderzucker
- 3 EL frisch gepresster Zitronensaft
1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
2. Eier nach und nach hinzufügen und gut unterrühren.
3. Mehl mit Backpulver und Zitronenabrieb mischen und unter die Buttermasse heben.
4. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180°C für etwa 45 Minuten backen.
5. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft verrühren und den abgekühlten Kuchen damit überziehen.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde
Tipp: Der Kuchen schmeckt besonders frisch, wenn die Glasur kurz vor dem Servieren aufgetragen wird.
Anna: "Liebe die frische Zitronennote, perfekt für den Sommer!"
FghT: "Einfach und lecker, ein neuer Favorit in unserer Familie."
Julia: "Habe den Kuchen für ein Picknick gemacht, war der Hit!"