Startseite
- 200 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
- 120 ml Schlagsahne
- 30 g ungesalzene Butter, in kleinen Stücken
- Kakaopulver, zum Wälzen
1. Die Schlagsahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie gerade anfängt zu köcheln.
2. Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und etwa eine Minute stehen lassen, dann umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
3. Die Butter hinzufügen und unterrühren, bis sie vollständig integriert ist.
4. Die Schokoladenmischung abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der festen Schokoladenmischung entnehmen und zu Kugeln formen, dann im Kakaopulver wälzen.
Zubereitungszeit ca. 2 Stunden 20 Minuten
Tipp: Für eine Variation können Sie die Trüffel auch in geschmolzener Schokolade tauchen und dann auf ein Gitter legen, um überschüssige Schokolade abtropfen zu lassen.
Laura: "Ein Hit bei jeder Party, absolut empfehlenswert!"
MarcT: "Hat super funktioniert, die Familie war begeistert!"
ChocoFan: "Die beste Trüffel, die ich je gemacht habe. Danke für das Rezept!"