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- 1/4 Tasse Tahini (Sesampaste)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Wasser nach Bedarf für die Konsistenz
1. Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch in einer Schüssel gut vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Tipp: Ideal als Dressing für herzhafte Salate oder als Sauce für Gemüsegerichte.