Tomaten-Basilikum-Sauce

- 800 g reife Tomaten, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Handvoll frischer Basilikum, grob gehackt
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin leicht anbraten.

2. Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

3. Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

4. Kurz vor dem Servieren den frischen Basilikum unterrühren.

Tipp: Perfekt als Sauce für Pasta oder als Basis für eine Pizzasoße.