Johannisbeerschnaps (Aufgesetzter)

Zutaten:

- 1 kg schwarze Johannisbeeren
- 1 Liter Weizenkorn
- 300 g Kandiszucker

Zubereitung:

Geben Sie zunächst die gereinigten Johannisbeeren in ein großes Glas. Zerquetschen Sie nun die Beeren. Kippen Sie den Schnaps über die Beeren und schließen Sie das Einmachglas für ca. sechs Wochen. Stellen Sie es an einen sonnigen Ort. Filten Sie den Schnaps nach sechs Wochen und vermischen Sie ihn mit Kandiszucker. Wenn sich der Zucker gelöst hat, können Sie den Johannisbeerschnaps in Flaschen abfüllen.

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