|
Zutaten:
- 1 kg schwarze Johannisbeeren
- 1 Liter Weizenkorn
- 300 g Kandiszucker
Zubereitung:
Geben Sie zunächst die gereinigten Johannisbeeren in ein
großes Glas. Zerquetschen Sie nun die Beeren. Kippen Sie den Schnaps über die
Beeren und schließen Sie das Einmachglas für ca. sechs Wochen. Stellen Sie es an einen
sonnigen Ort. Filten Sie den Schnaps nach sechs Wochen und vermischen Sie ihn mit
Kandiszucker. Wenn sich der Zucker gelöst hat, können Sie den Johannisbeerschnaps in
Flaschen abfüllen.
| 