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Zutaten:
(Für 4 Personen)
- 8 Gutfried Puten-Bratwürstchen
- 4 Tomaten
- 200 g Champignons
- 6 Schalotten
- 2 Ciabattabrötchen
- œ Bund Petersilie
- 100 ml Weißwein
- Salz
- Pfeffer
- Alufolie
Zubereitung:
Die Tomaten putzen und achteln, Schalotten schälen und halbieren,
Champignons putzen, Brötchen in grobe Würfel schneiden und die Petersilie
grob hacken. Alles mit dem Weißwein in einer Schüssel vermengen
und mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Blätter Alufolie (30 cm x 30 cm) auf der
Arbeitsfläche auslegen. In der Mitte der Folien jeweils zwei Würstchen und
ein Viertel der Gemüse-Brot-Mischung verteilen. Die Seiten der
Alufolie zuklappen, so dass man ein geschlossenes Paket erhält. Die Pakete
unter den Rost direkt auf die Glut legen und ca. 10 Minuten garen,
anschließend servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Serviervorschlag:
Alupäckchen auf Teller legen und erst am Tisch öffnen. So entfaltet sich
beim Öffnen das volle Aroma.
Nährwerte pro Person: BW 206 kcal, EW 13 g, KH 16 g, F 11 g
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