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Zutaten:
2 Z Knoblauch
1 St Ingwer
2 EL Reiswein(oder Sherry)
2 EL Sesamöl
4 EL Sojasoße
1 St Chilischote (getrocknet)
600 g Tofu
6 EL Sesamsamen
4 EL Rapsöl
Zubereitung:
Eine Marinade aus fein gehacktem Ingwer, gepresstem Knoblauch, Sesamöl, Sojasoße, zerbröselter Chilischote
und Reiswein vorbereiten. Den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden, mit der Marinade übergießen und für
vier Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Danach den Tofu in Sesamsamen wenden und ihn in einer Pfanne in
heißem Öl braten lassen, etwa 3 Minuten pro Seite.
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